Botek

„Aby życie miało smaczek…”, wystarczy je doprawić. Nic tak jednak nie dodaje potrawie aromatu i nie sprawi, że po pierwszym, nieśmiałym kęsie język z podziwu zjedzie ci z brody do pasa, jak świeże, soczyste przyprawy, warzywa i zielska. Żadne tam proszkowane, podsuszane, na miał ucierane. I choć dla zamieszkujących polskie klimaty to może nie być łatwe (po świeży rozmaryn, szałwię czy oregano najlepiej kursować samolotem do Włoch czy Hiszpanii), warto szukać, warto próbować. Bazylia w puszce to już coś! Nabywasz, otwierasz, podlewasz, obdzielasz ziarenka z puszki kawałkiem słońca z parapetu, a wyrasta ci świeżuteńka, wonna bazylia. Jeszcze tylko mozarella i pomidory (najlepiej z rodzinnej działeczki”, oliwa z oliwek, czosnek (według uznania) i sałatka Caprese gotowa.